당신은 복어를 먹는다고 말하지만

그건 복어가 아니다, 독이 빠진

복어는 무장 해제된 생선일 뿐이다

일본에서는 독이 든 복어를 파는

요릿집이 있다고 한다, 조금씩

조금씩 독의 맛을 들이다 고수가 되면

치사량의 독을 맛으로 먹는다고 한다

그 고수가 먹는 것이 진짜 복어다

맛이란 전부를 먹는 일이다 

사는 맛도 독 든 복어를 먹는 일이다 

기다림, 슬픔, 절망, 고통, 고독의 맛

그 하나라도 독처럼 먹어보지 않았다면 

당신의 사는 맛도 

독이 빠진 복어를 먹고 있을 뿐이다

(정일근·시인, 1958-)